Un atlante del crudo siciliano a due passi dal Tevere. Il pescato cambia ogni mattina, la tavola resta essenziale, precisa, mediterranea.
Passa su una voce: il piatto prende forma
Le immagini dei piatti sono rappresentazioni illustrative.
Gamberi Rossi di Mazara al naturale con misto gel di agrumi (4-5 pz).
Quando nasci e cresci in una terra circondata dal mare, non puoi non assimilarne i profumi, i suoni ed i sapori.
Mare Nostrum e un omaggio al Mediterraneo e alle terre che vi si affacciano: tradizione siciliana, gesto contemporaneo, materia prima rispettata.
Un calice, due passi dal Tevere e una sequenza di crudo e fritto a preludio della cena.
Riserva l'aperitivoRecensioni degli ospiti e rassegna stampa
“Crudo freschissimo e servizio impeccabile a due passi dal Tevere.”
“Un'esperienza di mare autentica, siciliana fino in fondo.”
“Il pesce migliore che si possa trovare a Roma.”
“Un angolo di mare a Trastevere.”
“Tra i migliori di Roma.”
“La Sicilia del crudo arriva nel cuore della Capitale.”
Grigliata mista con polpo, calamari, filetto di tonno, gamberoni e mazzancolle.
Filetto di pescato del giorno al grill, cime di rapa ripassate e cremoso di patate e sedano rapa.
Filetto di pescato del giorno stufato con pachino, pinoli e zenzero.